LE BANQUET
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AMUSE-GUEULE/huître belon, mousse de raifort au parfum de Chablis; Champagne Don Perignon Brut 1996. pencil and color pencil drawing on paper, 100x71, 2006

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PREMIÈRE ENTRÈE/escalopes de foie gras chaud aux framboises; Sauternes Château Rieussec 2001. pencil and color pencil drawing on paper, 100x71, 2006

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DEUXIÈME ENTRÈE/tagliatelle aux truffes blanches et romarin; Solaia Antinori 1997. pencil and color pencil drawing on paper, 100x71, 2006

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POISSON/mille feuille de langoustines rôties, vinaigrette de crustacés aux piments doux et fenouils; 2000 Puligny-Montrachet Monopole Clos De La Garenne Domaine Du Duc De Magenta. pencil and color pencil drawing on paper, 100x71, 2006

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VIANDE/carré d'agneau et sa mousse d'asperge, croustillant aux truffes noires; Clos Erasmus 2000 Priorat. pencil and color pencil drawing on paper, 100x71, 2006

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ASSIETTE DES FROMAGES, cremets danjou, reblochon, tome de savoie, beaufort, le crottin de chavignol, le rocamadour, roquefort fondu; 2002 Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg Selection. pencil and color pencil drawing on paper, 100x71, 2006

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DESSERT/fondant au chocolat aux griottes; Sauternes Chateau D'Yquem 1998 Premier Cru Supérieur. pencil and color pencil drawing on paper, 100x71, 2006

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CAFÉ, COGNAC ET CIGARE, café à la cardamome, Remy Martin Louis XIII, Cohiba Robusto. pencil and color pencil drawing on paper, 100x71, 2006